伏中带闰热不停 中医专家教你长夏养生这样吃
时间: 07-25 来源: 人民网
俗话说“热在三伏”，今年又是闰中伏，伏天长达40天。所以今年的伏天不仅仅“热”，而且会觉得“长”。如此绵长的炎夏，如何才能健康度过呢？生活中那些夏日健康小细节，你又是否知道呢？为此，陶国水教授为广大家庭医生在线的网友们来支招，让大家从衣食住行更全面地健康度夏。
细节养生 冷饮有节空调有度
嗜食冷饮，贪享冰凉味蕾刺激，久之势必会有损脾胃及肾之阳气。所以吃冷饮要讲究个度。另外，对于刚从冰箱拿出来的饮料、食物，先在外面放一会在食用为好，以便于肠胃适应。
夏季既是阳气最盛时，亦是阳气易损时。空调温度不要打的过低，一般28摄氏度左右，同时要注意保护好腹部、背部、膝盖等部位，以免感受寒、风之邪。另外，外出前先关掉空调，让身体适应一下。
再有，建议出汗后不要立即冲凉、游泳，因为此时毛孔、腠理疏松、扩张，人体“卫外”功能减弱，容易感受外邪。
吃以养生 夏季调摄可多食酸辛苦
俗话说“民以食为天”。《黄帝内经》讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。也就是说，吃一则要从“气味”角度，遵循“药食同源”；二则要应时，遵从时令节序。我还要说一点就是，结合运气理论调摄，即五脏苦欲补泻，五郁、六淫胜复治例原则。
夏季在五行属火，在人体属心，要注意调心、养心。因此陶国水教授建议这一时段应遵循“以酸补之，以辛泻之，以苦泄之”的调摄方案，重点推荐了三款养生药膳食方：
荷叶绿豆粳米粥
绿豆50-100g，粳米50g，新鲜荷叶1张（或干荷叶30g）煎汤代水适量，煮粥，根据个人口味，可以适量放点糯米，增加粥的黏稠度。
作用：绿豆，甘，寒，归心、胃经，可清热解毒，消暑。用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。粳米，甘、淡，平，归脾、胃经。《本草纲目》载：“粳米粥，利小便，止烦渴，养肠胃。”能补脾胃、养五脏，壮筋骨，通血脉，益精强志，润颜。加上粥这一食物形式，“与肠胃相得，最为饮食之妙也”，还可以补充水份。
荷叶酸梅陈皮茶
乌梅（带核）5-7个，陈皮10g，新鲜荷叶1张（或干荷叶10-20g），根据口味，可以适量放入冰糖，煮茶饮，一日量，不拘时，频饮。
作用：乌梅，酸涩，温，归肺、脾、大肠经，可以生津止渴。陈皮，辛、苦，温，归肺、脾经，可以理气健脾，燥湿化痰。再配上荷叶，具有解暑开胃，生津止渴之功效。
海带食疗长寿菜
海带，咸、寒，归肝、肺、肾、胃经，有“长寿菜”、“海上之蔬”美称，也有祛暑等功效。海带鸡蛋汤、海带鸭蛋汤，或者海带炖排骨汤，美味可口，补充体液，还有食疗作用。
细节养生 冷饮有节空调有度
嗜食冷饮，贪享冰凉味蕾刺激，久之势必会有损脾胃及肾之阳气。所以吃冷饮要讲究个度。另外，对于刚从冰箱拿出来的饮料、食物，先在外面放一会在食用为好，以便于肠胃适应。
夏季既是阳气最盛时，亦是阳气易损时。空调温度不要打的过低，一般28摄氏度左右，同时要注意保护好腹部、背部、膝盖等部位，以免感受寒、风之邪。另外，外出前先关掉空调，让身体适应一下。
再有，建议出汗后不要立即冲凉、游泳，因为此时毛孔、腠理疏松、扩张，人体“卫外”功能减弱，容易感受外邪。
吃以养生 夏季调摄可多食酸辛苦
俗话说“民以食为天”。《黄帝内经》讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。也就是说，吃一则要从“气味”角度，遵循“药食同源”；二则要应时，遵从时令节序。我还要说一点就是，结合运气理论调摄，即五脏苦欲补泻，五郁、六淫胜复治例原则。
夏季在五行属火，在人体属心，要注意调心、养心。因此陶国水教授建议这一时段应遵循“以酸补之，以辛泻之，以苦泄之”的调摄方案，重点推荐了三款养生药膳食方：
荷叶绿豆粳米粥
绿豆50-100g，粳米50g，新鲜荷叶1张（或干荷叶30g）煎汤代水适量，煮粥，根据个人口味，可以适量放点糯米，增加粥的黏稠度。
作用：绿豆，甘，寒，归心、胃经，可清热解毒，消暑。用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。粳米，甘、淡，平，归脾、胃经。《本草纲目》载：“粳米粥，利小便，止烦渴，养肠胃。”能补脾胃、养五脏，壮筋骨，通血脉，益精强志，润颜。加上粥这一食物形式，“与肠胃相得，最为饮食之妙也”，还可以补充水份。
荷叶酸梅陈皮茶
乌梅（带核）5-7个，陈皮10g，新鲜荷叶1张（或干荷叶10-20g），根据口味，可以适量放入冰糖，煮茶饮，一日量，不拘时，频饮。
作用：乌梅，酸涩，温，归肺、脾、大肠经，可以生津止渴。陈皮，辛、苦，温，归肺、脾经，可以理气健脾，燥湿化痰。再配上荷叶，具有解暑开胃，生津止渴之功效。
海带食疗长寿菜
海带，咸、寒，归肝、肺、肾、胃经，有“长寿菜”、“海上之蔬”美称，也有祛暑等功效。海带鸡蛋汤、海带鸭蛋汤，或者海带炖排骨汤，美味可口，补充体液，还有食疗作用。